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澳门旅游学院2019至2020学年将推出两硕士课程

澳门旅游学院2019至2020学年将推出两硕士课程

  中新网11月26日电 据《澳门日报》报道,澳门旅游学院25日在望厦校区举行开放日,让应届中学毕业生、家长及市民了解该校的教学理念、教学设施和环境等。旅游学院院长黄竹君表示,旅游学院将根据自身强项,于2019至2020学年首次推出酒店管理及厨艺管理硕士学位课程。

  据报道,开放日25日下午2点在旅游学院望厦校区举行,不少学生及市民到场参观,气氛热烈。

  黄竹君表示,旅游学院将于2019至2020学年按自身教学强项,推出酒店管理及厨艺管理硕士学位课程,主要针对研究及理论方面知识,随后可能会按照社会及学生需要,推出其他领域的硕士学位课程。

  为配合建设澳门“创意城市美食之都”的美誉,旅游学院正筹备设立厨艺中心并推出相关课程,但至今没有进展。黄竹君解释,旅游学院初步构想在凼仔校区设置厨艺中心,但该校区尚未使用的土地面积较小,设置厨艺中心的空间条件不足,目前正与相关特区政府部门商讨,期望投入师资及设备等资源,在较好的空间条件下发挥最大效益。

  虽然厨艺中心仍在筹建,黄竹君称,不会影响推出厨艺管理硕士课程的进度,硕士课程较着重理论和研究,无需太多厨艺设备应用于实践课程。同时,校方计划优化上课时间编排,令现有厨房设备能给予更多不同年级学生使用。校方还寻求与其他机构及社团合作,做到空间上的突破。

  开放日期间,学院设施开放参观,各个课程的教学人员及学生与参观者直接交流,介绍课程及入学信息。杰出校友、负责海外交流和实习的主管介绍交换生和海外实习计划,以及由学生分享往外交流和实习的经验。此外,开放日还有校园导览、餐桌礼仪工作坊、调制饮品、自制蛋卷及精彩表演等。

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